巢湖市栏杆集镇牛忠财家庭农场
NIU ZHONGCAI FAMILY FARM · CHAOHU
主营作物水稻 · 小麦 · 油菜
交付方式整车 · 整仓 · 散装
农场负责人牛忠财
NIU ZHONGCAI FAMILY FARM · CHAOHU
果型整齐，出仁率 70% 左右，鲜食与炒货两用，秋季限定供应。
| 品种 | 白沙系列，中大果 |
|---|---|
| 果型 | 双仁果为主，果壳薄 |
| 出仁率 | 70% 左右 |
| 水分 | 9% 以内（干果） |
| 杂质 | 0.5% 以内 |
| 包装 | 25kg 网袋、10kg 纸箱（鲜果） |
| 供货期 | 8 月下旬至 10 月中旬 |
| 起订量 | 500kg |
花生种在村东的沙壤地块，排水快、土质松，起收时用人工配合小型起果机，减少断果和落果。鲜果当天装筐上市，干果晒到水分 9% 以内进袋。
鲜食花生适合水煮，冷水下锅加盐和八角，开锅后 12 分钟关火浸泡 2 小时，口感偏糯。干果炒制前先筛掉瘪果，中小火慢炒，果壳微黄时出锅。
沙壤地种出来的花生果壳干净、颜色偏白，卖相好。雨季起收的果容易带泥，我们会先摊晾去泥再装袋，不洗水，避免霉变。